每当秋冬来临，说起吃饭，很多人都会说“走！吃火锅去”。寒冷的天气里，围坐在热气腾腾的火锅旁，把酒言欢尤其感到温馨。于是乎，久而久之，大家逐渐地就爱上了火锅。哪怕是火热的夏天，吃火锅的人也是特别多。在有些火锅店，为了求得一个席位，往往都不惜排队等候数小时。

　　最近，听朋友说在西高新有一家火锅不错，而且名字也取得很特别，叫什么“这火锅可以”。听到这，我不禁想起由葛优主演的电影《甲方乙方》，其中，李琦扮演的厨子所说的那句接头暗语“打死我也不说”。尽管我后来在朋友圈的分享中明确提到“这火锅可以”，但还是有很多人误以为这只是口碑传播，而一再问起其店名。也难怪，大家就如同进入了“打死我也不说”的惯性思维，俨然是把“这火锅可以”的店名和随口的交流混淆了。

　　这是一家源自成都的自助火锅店，其位于西安高新区高新四路亮丽大厦的二楼，临近二环和科技路交通很方便。经电梯上到二楼，只见那店面装饰很有复古的韵味：红灯笼高悬两旁，一块大木匾上书“这火锅可以”五个大字，颇具匠心。进入大厅，扑面而来的是各种绿植，显得生机盎然很具生活情趣。而那红的、黄的灯光，则把整个就餐环境营造得甚为温馨。

　　走到火锅菜品自选区，从8元到38元不等，不同颜色的盘子代表着不同的价位。羊肉片、虾、牛肚、笋、腐竹、午餐肉、豆腐、鹌鹑蛋、玉米、西兰花、鱿鱼、粉条等等，荤的素的种类很多，大家可以各取所需自由选择。而料碗也有10多种，可根据自己的口味进行调制。除了火锅，还有擀面皮、饸烙面、红糖糍粑、特制油条以及其它菜品，可以说是把川味火锅和陕西、成都的小吃也都融合到了一起。

　　当天我们点的是鸳鸯锅，一半是麻辣适度的红汤锅，一半是鲜美不腻的全清锅。红汤锅，主用色拉油，辅以适量牛油，现场加料，杜绝二次锅底，搭配多种秘制辅料，充分保证火锅特有的火辣和爽翻天的酥麻，使之麻辣适度而不辛辣，汤锅洪亮而不浓稠；全清锅则选用新鲜大骨，搭配葱段、姜片、枸杞、大枣等多种配料，慢火熬制而成，味道鲜美而不油腻。

　　吃火锅，大家习惯了只是把常规的菜品逐一放锅里煮。而这一次，当美女服务员端上了一道特别的菜品时，顿时让大家眼前一亮：那不是芭比娃娃么？今天怎么穿成了这样？原来，“这火锅可以”竟然把羊肉片当“衣服”，用心良苦一片片地围在了“芭比”的身上，甚至还在其手上各搭了一条。看那浑身上下红白相间的，活脱脱就是一套靓丽的公主服。

　　风靡世界的芭比就这样“华丽转身”，竟成了火锅餐桌上的一道美味。看着这可爱的芭比，大家都有些不忍心下手，可面对香气四溢的火锅又不禁馋涎欲滴。这时，老板发话了，说要想吃芭比身上的那些羊肉，还得注意“宽衣解带”的节奏。先从哪里下手，后从哪个部分动筷，这都是有讲究的。接着，有男士开始上下其手，直惹得一旁的美女忍不住大笑起来。随后，大家纷纷动起筷来，芭比公主瞬间就被脱得“一丝不挂”。把芭比整得如此性感，只是不知道小朋友看了会作何感想呢？

　　呵呵，欣赏归欣赏，调侃归调侃，过足了“芭比”的眼瘾，还是让我们回归到吃的正题上来吧。只见羊肉片下锅，瞬间就熟了，大家迫不及待地捞起，并在料碗里稍加调和。入口，不禁感叹：“这火锅可以！”满嘴留香之后，老板还告诉大家：为了方便附近的上班族，“这火锅可以”将特别推出9.9元两荤两素一份米饭，外送一份水果的午餐套餐。另外，近期午市菜品5折、晚市火锅菜品6.8折（酒水饮料和锅底除外），活动截止4月15日。我想，下次还可以带朋友来尝尝。（视点阿东）