配方玉米面100克鸡蛋2个白糖20克牛奶50克烙玉米饼的做法1将玉米面糯米粉白糖鸡蛋油水平底锅准备好2把所有材料放入盆里，用筷子和成糊状，开始发酵3电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩大4打开上下层电源；注意适当的转转锅，保持锅底均匀受热，最好用电饼铛，避免烙糊6晃动一下平底锅，锅中的大饼能移动说明底部烙好了，如果有把握就举起大勺掂翻大饼，翻面烙熟没有把握就用两个木铲子翻面7烙好的大饼出锅，切块装盘，这就是老式玉米饼的做法，没有用很多材料，吃到的都是玉米的香醇；玉米烙的做法如下准备材料生粉约30克 面粉10克 玉米粒适量 鸡蛋黄1个 拌合材料将生粉面粉和鸡蛋黄加入漓干水分的玉米粒中，充分拌匀煎制准备锅烧热后，倒出热油，将拌匀的玉米粒用手搪平在锅底，形成一层薄薄的玉米饼用小火开始煎制凝固玉米饼锅放在火上，加少许热油，并用手；1剥好玉米粒备用 2玉米粒在开水锅中焯水煮一下捞出沥干水分 3裹上干生粉鸡蛋的蛋黄，还可以加一点点糯米粉 4电饼铛烧五六成热，用小火煎烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状 5玉米饼凝固不拈锅为止，再多倒入些热油，煎56分钟撒适量的白糖 6玉米。

玉米烙的做法如下准备材料生粉约30克面粉10克玉米粒适量鸡蛋黄1个拌料将生粉面粉和鸡蛋黄加入漓干水分的玉米粒中，充分拌匀，使每一粒玉米都裹上粉浆煎制锅烧热后，先倒出热油备用将拌好的玉米粒用手搪平在锅底，形成一层薄薄的玉米饼开小火慢煎，同时锅放在火上，加少许热油；做法胡萝卜去皮洗净，嫩玉米摘洗干净擦碎，打入鸡蛋搅拌均匀，擦入胡萝卜丝搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水，加入葱碎盐搅拌均匀，选用大小适宜的勺子，不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中，待表面看上去变色了，翻面烙熟，出锅装盘2玉米葱花饼食材明细玉米面25g；1主要材料包括玉米面150克，面粉250克，开水120毫升，温水100毫升，盐3克2首先我们准备150克玉米面放进盆里，再加入120毫升刚烧开的开水，边倒边搅拌，把玉米面烫成大颗粒状，烫过的玉米面吃起来口感细腻，香味浓郁，也容易消化3烫好的玉米面疙瘩稍微晾一会，再放入250克面粉，3克食用盐；2放凉后的玉米面里加入150克面粉，打入2颗外皮洗干净的鸡蛋加入3克酵母3克白糖加入白糖一是为了增加口感，使做出的玉米饼更香甜，二是为了缩短玉米糊发酵时间注意，白糖和酵母不要混合一起放，所有食材全部放进去之后，倒入余下放温的牛奶，继续搅拌成稀糊状儿，而且里面不能有面疙瘩3将。

制作美味的烙玉米饼的步骤如下一准备材料 主料玉米160克 辅料面粉80克泡打粉1茶匙二和面 将玉米粉面粉泡打粉三种粉类搅拌均匀 加入适量的清水，和成光滑的面团，然后加盖饧发15分钟三制作饼胚 饧发好的面团揉匀后，搓成长条 将长条切成大小均匀的8个剂子 取一个面剂。

4不沾锅平底放置火上擦干锅不放油小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内5，等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙34分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可饼底炕的松脆，饼面金黄切开来里面有甜甜的玉米粒；小时候生活在农村，每年新下来的玉米面，奶奶都会将它磨成细粉，大部分会用它来熬米糊喝，时常也会将它烙成玉米饼吃，那个年代食物匮乏，吃什么都是香的，如今嘴巴变叼了，普通的做法已经已经难以满足味蕾今天就教大家制作奶香玉米饼，传统饼店流传出来的配方，果香奶香味浓郁，香甜松软好吃，希望大家；食用油 适量 做法1 和面玉米面倒入盆中，边加开水边搅拌成颗粒状烫面去生豆腥味，稍放凉加入面粉盐糖，分次加凉水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟2 整形面团分成小剂子，搓圆后压扁成约05cm厚的圆饼粘手可蘸点油3 烙制平底锅刷薄油，中小火预热，放入饼坯烙23分钟至底面金黄，翻面再；烙玉米饼的做法如下准备材料玉米面150克 面粉250克 开水120毫升 温水100毫升 盐3克 烫玉米面将玉米面放入盆中，加入刚烧开的开水，边倒边搅拌，烫成大颗粒状混合面粉烫好的玉米面晾凉后，加入面粉和盐，用筷子搅拌混合和面分次加入温水，搅拌成大面絮状，直至没有干面粉抓成面团；3 鸡蛋12个 4 水适量 5 盐少许 6 食用油适量用于煎烙二做法步骤 1 准备玉米粒 选取新鲜玉米，剥下玉米粒将玉米粒清洗干净，沥干水分2 制作面糊 将玉米粒放入料理机或搅拌机中，加入适量面粉鸡蛋和水，搅拌成面糊加入少许盐调味3 煎烙玉米饼 平底锅中加入。

2搅拌好的玉米饼面糊放置4060分钟，让玉米面糊充分发酵，发酵期间不能搅拌玉米面糊体积有明显的膨大即可，电饼铛预热，倒入适量的色拉油，用勺子舀出适量的玉米面糊，倒在电饼铛上，待玉米面糊颜色变深表面凝固，翻面把另一面也烙至表面金黄即可小提示1烙玉米饼需要用生的细玉米面；1 做法一基础春玉米饼的材料包括玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许首先将玉米250克黄奶油100克水400克糖200克蒸30分钟，待凉后加入粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克。