1、捞粉最简单的做法，将河粉上淋上香油和酱油搅拌即可，入口滑嫩，是方便快捷的早餐选择汤粉在热汤里把河粉烫一下，常见的汤底有牛腩烧鸭青菜瘦肉和猪杂等，讲究的是汤底的鲜美凉拌鸡丝河粉将煮熟撕成丝的鸡胸肉和黄瓜丝与河粉拌在一起，加上调料，是夏天必备的开胃神器炒河粉包括斋炒河粉。

2、河粉机或蒸锅 平底盘或蒸盘 搅拌棒 擦板或刮刀 做法准备米浆将粘米粉过筛放入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，确保米粉和水充分混合，没有颗粒如果使用食用碱，可以在这一步加入，它可以帮助河粉更加透明和有弹性搅拌成均匀的米浆后，静置一段时间，让米粉充分吸水膨胀磨浆将静置好的米浆。

3、1 干炒牛河 材料河粉牛肉豆芽洋葱青葱生抽老抽蚝油糖料酒淀粉做法1 牛肉切片，用生抽料酒淀粉腌制10分钟2 热锅凉油，先炒牛肉至变色，盛出备用3 锅中加油，炒香洋葱和青葱，加入豆芽翻炒4 加入河粉，翻炒均匀，加入生抽老抽蚝油和糖调味5 最。

4、如果是干河粉，需要先泡软可以将河粉放入冷水中浸泡4小时以上，使其变软也可以用热水浸泡法，锅中加水烧沸，加点食用油和盐搅匀，放入河粉煮3分钟，关火后浸泡15分钟，控干水分后加点食用油拌匀备用将豆芽洗净，控干水分胡萝卜洗净，切丝包菜切丝猪肉切丝如果使用牛肉也切成丝，用少许生抽。

5、河粉可以有10种以上的美味做法清爽河粉佳肴使用河粉麻油番茄玉米粒小青菜酸豇豆和绿皮蛋，搭配白醋鸡精和盐，制作出一道清爽可口的河粉菜肴肉丝河粉以肉青菜河粉为主料，加入油料酒生粉生抽姜丝等调料，烹制出肉质鲜嫩河粉滑嫩的肉丝河粉香辣河粉通过蒜泥姜泥。

6、河粉是一种广东特色的面食，煮河粉的方法可以根据个人喜好和口感来选择以下是一种常见的做法材料 河粉适量 肉丝虾仁蔬菜等配料可根据个人喜好添加 蚝油生抽盐鸡精等调味料 油适量 步骤1 将河粉泡软，水泡软时间根据河粉的厚薄而定，一般为1015分钟左右2 准备一个。

7、以下是几种常见河粉的家常做法一经典炒河粉 一食材准备 河粉200克可根据实际情况调整，一般干河粉用量牛肉100克可选择里脊肉或者牛柳肉，肉质鲜嫩青椒2个增添色泽和口感，选择辣度适中的青椒洋葱半个增加香味豆芽100克使口感更丰富蒜末1瓣蒜的量用于爆香。

8、河粉的家常做法有很多种，下面为您详细介绍几种常见的做法1 炒河粉这是一道非常经典的家常菜首先将河粉用清水泡软，然后切成适当大小的段接着，将豆芽青葱红萝卜等蔬菜洗净切好备用热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入肉丝翻炒至变色然后，将河粉和蔬菜放入锅中，加入适量的生抽老抽。

9、制作步骤1 处理河粉干河粉需提前用温水浸泡20分钟至软化鲜河粉直接使用，沥干后加半勺老抽拌匀上色2 炒制配料热锅冷油，先打入鸡蛋快速炒散盛出备用同一锅中补少量油，下羊肉片煸炒至变色，加花椒粉爆香加入洋葱丝青红椒丝豆芽，大火翻炒1分钟至断生3 合炒河粉转中火，放入。

10、越南牛肉河粉的做法教程1洋葱放明火上稍微烤一下出香味牛骨头洗干净，放入去掉皮的洋葱，青葱，姜片和香料们，熬2个小时，冷却2捞干净表层油脂，用纱布过滤汤渣或者用一个油水分离器滤过汤渣和牛油，只留清汤，用鱼露调咸味，稍微加点白糖或者冰糖提味3汤煮到大沸装大碗，放米粉，牛肉薄片，撒入洋葱丝，葱花，香菜碎米。

11、广西炒河粉是一道经典的街头小吃，以河粉为主料，搭配丰富的配料和浓郁的酱香，口感爽滑味道鲜美以下是详细的做法材料主料新鲜河粉 500克宽扁状，质地柔软肉类可选猪瘦肉牛肉鸡肉 100克切片，用少许生抽淀粉油腌10分钟 鲜虾 50克去壳去虾线，可选配菜豆芽。

12、广州河粉又称沙河粉或肠粉是一种经典的广东小吃，主要材料是大米，制作过程相对简单但需要一定的技巧以下是广州河粉的基本做法和所需材料材料1 大米300克最好选用粘性较低的籼米2 水适量用于浸泡大米和调米浆3 淀粉如玉米淀粉或木薯淀粉30克增加米浆的韧性4 盐。

13、炒河粉的做法颇为讲究，首先准备河粉3片绿豆芽75克牛肉150克和2根葱，调味料包括酒1大匙酱油1大匙糖1茶匙色拉油1大匙芡汁半大匙，以及酱油1大匙盐14茶匙胡椒粉少许清水半杯制作时，牛肉先切薄片，拌入调味料1腌20分钟，绿豆芽洗净备用，葱切小段，河粉切条接着。

14、炒河粉这是最常见的河粉做法之一首先将河粉用清水泡软，然后沥干水分在锅中加入适量的油，放入蒜末豆芽青菜等蔬菜翻炒，再加入河粉，加入适量的酱油盐胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀即可还可以根据个人口味加入肉类虾仁等食材河粉汤将河粉泡软后，放入煮好的肉汤中，加入煮熟的肉片。

15、干河粉的做法最正宗的做法材料干河粉瘦肉豆芽葱姜蒜辣椒花生碎香菜酱油盐糖醋料酒生抽老抽淀粉清水步骤1将瘦肉切成丝，加入盐糖料酒淀粉生抽老抽腌制10分钟2将豆芽焯水备用3将葱姜蒜辣椒切末备用4将干河粉焯水烫熟，捞出。

16、河粉的配方如下河粉机蒸河粉做法6斤大米和3斤精米用净水浸泡25小时，加15斤水磨成米浆也可以先将大米洗净磨成粉，再加水调成米浆取1斤淀粉与40克筋力源30克食盐干拌均匀，再加3斤5060度温水调成糊状，然后与米浆混合均匀1将除打模用植物油以外的材料混合搅成无颗粒状粉浆。

17、顺德陈村河粉的做法如下一准备主料与辅料 主料陈村粉这是制作顺德陈村河粉的关键原料，需选用质地细腻口感爽滑的陈村粉辅料白芝麻适量香油适量秘制酱汁酸姜丝这些辅料将为河粉增添丰富的口感和层次二处理主料与辅料 陈村粉处理将陈村粉轻揉，然后切成宽约5毫米的细丝这一步的。