蒜香香酥豌豆的制作方法如下1 准备食材 豌豆200克 油适量 盐1茶匙 蒜10克 花椒粉1茶匙 2 清洗豌豆 将豌豆用清水洗净3 沥干水分 将洗净的豌豆沥干水分，确保没有多余的水分4 切蒜 将蒜切成蒜末备用5 炸豌豆 起锅倒油，待油温达到7成热时，倒入豌豆，用小火炸至外皮。

1泡发好的豌豆200克，用干布擦干水分2用7成左右的油温炸制，饼保持7成的油温3炸制的时候不要搅拌4待豌豆浮起来，就说明快炸好了，这时改小火，在炸34分钟5捞出，放在吸油纸上，撒上麻辣粉和盐6搅拌均匀7放入盘中，放凉再吃，非常的酥脆。

香酥豌豆的做法 步骤1 干豌豆用清水泡24小时，沥干水分步骤2 然后加入上述除色拉油以外的全部调料，混合拌匀步骤3 锅中倒入色拉油，油温五成热下入拌匀的豌豆开始炸，期间轻轻翻动，火开大一会再开小，再轻轻翻动，一直大火会炸糊，火太小又炸不焦，所以大火小火交替进行，看到豌豆体积变小，皮。

做法1把干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用2 把植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响声即可捞出，3趁热把准备好的调料，放入豌豆中搅拌均匀，冷却后会更加香酥可口二 主料干豌豆 540g 辅料盐。

制作香酥豌豆所需要的食材很简单干豌豆，再来就还需要适量的食盐和食用油先把干豌豆用凉水泡上4，5小时，具体时间根据你买的豌豆来自行观察，只要泡发了就行泡久了要生芽，就跟打豆浆泡黄豆一样的泡好的豌豆，沥干水分，放入干净食品袋中，放入冰箱冷冻至少一夜冷冻后的豌豆取出解不解冻。

主料 豌豆 250克 方法步骤 把干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用把植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响声即可捞出，趁热把准备好的调料，放入豌豆中搅拌均匀，冷却后会更加香酥可口豌豆富含赖氨酸，这。